1251

Titre:
Etude sur la fabrication de pain de type français avec pétrissge mécanique et en diluant de la farine de froment avec de l’amidon de manioc et de la farine de millet
Localisation:
CRD-OMVS
Numéro accession:
1251
Titre document générique:
Titre de la série:
Numéro de la série:
Numéro édition:
Code projet:
Collation:
51p., 11phot., 7ref
Titre conférence:
Diplôme:
Etablissement académique:
ISBN:
ISSN:
Note supplémentaire:
Résumé:
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