Titre : Agriculture biologique : maîtriser la conversion et ses conséquences

Localisation : CRD-OMVS

Numéro accession : 14601

Titre de la série : Agriculture biologique

Ville d’édition : Paris, France

Date d’édition : 2010

Editeur : EDUCAGRI Editions

Collation : 105 p.

ISBN : 978-2-84444-811-8

ISSN : 1627-4091

Note supplémentaire : première édition : 2004 ; deuxième édition : 2010

Résumé : L’agriculture biologique constitue un mode de production qui trouve son originalité dans le recours à des pratiques culturales et d’élevage soucieuses du respect des équilibres environnementaux. A l’opposé e l’agriculture fonctionnelle (industrielle ou extensive), elle exclut l’usage des produits chimiques de synthèse, des OGM et limite l’emploi d’intrants. Quelles sont les différences majeurs ces deux type d’agriculture ? Quelles modifications une conversion de l’agriculture conventionnelle à l’agriculture biologie va-t-elle entraîner ? A travers des apports de connaissances et de nombreux exercices, cet ouvrage tente de répondre à ces deux questions. Une approche des différences entre l’exploitation en agriculture biologique et l’exploitation conventionnelle.

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